茶葉烤雞 ( 新鮮製作，需前一天預約 ) 800元

• 我們只有在預訂的情況下才製作放山雞。

• 我們使用台灣茶葉醃製放山雞，並加入丁香八角鹽等香料。

• 我們的放山雞肉脆香，用手撕，皮脆肉香多。

• 由於現烤出爐，用刀剁塊會導致雞肉整個散開，肉汁流出，使皮不脆，因此我們採用其他方式製作放山雞。